蜂蜜小面包

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厨娘C媛子丶
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从小都喜欢吃这款蜂蜜小面包，现在可以自己动手做一做了，操作简单，有小时候的味道， 家人也很喜欢吃，外酥里嫩的，真的很好吃

蜂蜜面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 100g
白砂糖 60g 盐 4g
酵母 5g 食用油 35g
蜂蜜（表面） 适量 鸡蛋 一个
鸡蛋液 一个 白芝麻 5克
低筋面粉 10克 白砂糖 5克
食用油 少许

蜂蜜面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

面包做法：高筋面粉、牛奶、糖、酵母、食用油、盐、鸡蛋一个，全部放在一个容器里用筷子先搅拌均匀成絮状，然后再用手和面，和面至表面光滑就可以盖上保鲜膜发酵了，发酵一个小时
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

调脆皮底料：低筋面粉、糖、白芝麻、一点食用油，搅拌均匀
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

发酵至膨胀到两倍大即可
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

然后取出再给它揉揉 排排气
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

再揉成长条，切成10小块
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

取出一小块面团，用擀面杖擀成长方形，在卷起来，卷成小牛角
蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

这是卷好的小牛角，从中间切开
蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

切开的小牛角底部沾上脆皮底料就可以装盘了
蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

这都是沾好脆皮底料的小牛角
蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

把它们放进烤箱再次发酵20分钟
蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

发酵好后给它们再刷上一层脆皮底料和鸡蛋液，上下火温度180度，烤30分钟
蜂蜜小面包的做法图解12

步骤12

烤好后在表面刷上一层蜂蜜就可以开吃了，是不是很简单呢！
蜂蜜小面包的做法图解13

步骤13

太美味了，好吃的停不下来☺️

蜂蜜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 厨娘C媛子丶 编写，未经授权不得转载

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