家常便饭-酱油什锦炒饭

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赵厨娘
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家里吃剩的米饭别急着扔～教你一道简单又方便的美食

酱油什锦炒饭的用料

米饭 用量：半碗 胡萝卜 用量：半根
火腿肠 用量：1根 香菇 用量：2朵
鸡蛋 用量：2个 食用油 用量：适量
盐 用量：少许 鸡精 用量：少许
老抽 用量：1汤匙

酱油什锦炒饭的做法

家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解1

步骤1

先将食材准备好
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解2

步骤2

将胡萝卜切丁、火腿肠切碎、香菇切碎、鸡蛋打散
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解3

步骤3

开火，将锅中倒入适量的油，待油烧热后把胡萝卜丁、香菇碎、火腿肠丁倒入锅中翻炒，炒至变色后盛出
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解4

步骤4

把配菜盛出后，在放入适量的油，油热后放入米饭，将米饭翻炒至炒开
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解5

步骤5

米饭炒开后加入炒好的配菜，翻炒均匀后加入鸡蛋液，鸡蛋液倒入后迅速翻炒～
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解6

步骤6

锅中加入老抽、盐、鸡精，如果米饭有点干，可以再加入少许的油，翻炒均匀即可
家常便饭-酱油什锦炒饭的做法图解7

步骤7

一道简单又美味的酱油什锦炒饭完成了

酱油什锦炒饭的烹饪技巧

1、鸡蛋可以先炒，我个人喜欢把鸡蛋放在米饭上翻炒～觉得这样炒出来的米饭又能沾到鸡蛋～ 2、炒米饭的时候锅中可以多放一些油～这样可以防止米饭粘锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 赵厨娘 编写，未经授权不得转载

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