芒果双皮奶

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添宝妈妈09
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添宝贝说:好想念各种甜品，由于疫情原因很多材料买不到，来一份材料简单的芒果双皮奶安抚一下小家伙的胃。

芒果双皮奶的用料

白糖 一勺 蛋清 2个
纯牛奶 250ml 芒果 1个

芒果双皮奶的做法

芒果双皮奶的做法图解1

步骤1

准备好如下食材，准备开始制作吧！
芒果双皮奶的做法图解2

步骤2

将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只需要蛋清，处理好的蛋清搅拌放置备用。
芒果双皮奶的做法图解3

步骤3

250ml纯牛奶加一勺白糖放入小奶锅中加热后放凉。
芒果双皮奶的做法图解4

步骤4

已经放置常温的牛奶＋蛋清搅拌，除去表面泡沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔(用保鲜膜盖上是为了成品表面看起来更光滑)放入蒸锅大火蒸20分钟，闷5分钟。
芒果双皮奶的做法图解5

步骤5

利用等待出炉的时间处理好芒果。
芒果双皮奶的做法图解6

步骤6

时间到！出锅了，放置常温撒上芒果，开吃啦！夏天可以冰镇后食用口感更美味。

芒果双皮奶的烹饪技巧

小提醒:搅拌好的牛奶蛋清液可以使用过滤筛滤出杂质，成品会更丝滑，无颗粒感。很简单的操作一起试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 添宝妈妈09 编写，未经授权不得转载

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