自制鱼豆腐

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自制鱼豆腐的用料

龙利鱼 鸡蛋 一个
淀粉 适量 蚝油 适量
鸡精 少许 盐 少许
葱姜水 芝麻

自制鱼豆腐的做法

自制鱼豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料 龙利鱼洗净备用，葱姜热水泡好。
自制鱼豆腐的做法图解2

步骤2

鱼肉切块放入绞肉机
自制鱼豆腐的做法图解3

步骤3

搅成鱼泥放入鸡蛋和调料：葱姜水 蚝油 盐 鸡精 淀粉
自制鱼豆腐的做法图解4

步骤4

再次用绞肉机搅拌
自制鱼豆腐的做法图解5

步骤5

器皿底部摸油，倒入鱼泥，抹平。
自制鱼豆腐的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用牙签扎些小眼。
自制鱼豆腐的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸30分钟，倒出切块。
自制鱼豆腐的做法图解8

步骤8

热锅上油 放入切好的鱼豆腐。
自制鱼豆腐的做法图解9

步骤9

煎至金黄即可
自制鱼豆腐的做法图解10

步骤10

撒上芝麻翻炒均匀。（还可以放孜然 辣椒粉 根据个人口味）
自制鱼豆腐的做法图解11

步骤11

外酥里嫩 美味Q弹

自制鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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