家庭烤鸭

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家庭烤鸭的用料

半片鸭 1片（约800克） 生姜 1块
香葱 1小把 盐 适量
料酒 适量 耗油 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
蜂蜜 1勺

家庭烤鸭的做法

家庭烤鸭的做法图解1

步骤1

鸭洗净，用蒜，姜，葱，耗油，生抽，料酒，胡椒粉按摩全身，腌一晚上
家庭烤鸭的做法图解2

步骤2

第二天起来，把鸭身上的姜，蒜，葱去掉，用杯子架起，风干3小时
家庭烤鸭的做法图解3

步骤3

蜜糖加少许水调匀成糖皮水，涂抹鸭，每涂一次后用风筒吹干，重复5次
家庭烤鸭的做法图解4

步骤4

摆在烤盘上，150度烤20分钟，再涂一次糖皮水，调到140度，继续烤30分钟
家庭烤鸭的做法图解5

步骤5

香喷喷出炉了
家庭烤鸭的做法图解6

步骤6

放凉斩件

家庭烤鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载

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