肉沫豆腐&色香味美

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肉沫豆腐，经典炒菜，下饭神器！！

肉沫豆腐的用料

肉 100g 豆腐 2块
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 豆瓣酱 适量
盐 少许 生抽 适量
淀粉 适量

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐&色香味美的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净，切碎备好
肉沫豆腐&色香味美的做法图解2

步骤2

热水上锅，过一遍捞出，控干备用
肉沫豆腐&色香味美的做法图解3

步骤3

热锅上油，肉沫倒进去翻炒
肉沫豆腐&色香味美的做法图解4

步骤4

放一点老抽，葱姜蒜放进去
肉沫豆腐&色香味美的做法图解5

步骤5

肉沫炒香，加入开水，放点生抽，加入豆瓣酱，水埋过豆腐，中火慢慢收汁
肉沫豆腐&色香味美的做法图解6

步骤6

收汁还有一半的时候，淀粉兑水拌均匀，倒入锅内，撒少许盐
肉沫豆腐&色香味美的做法图解7

步骤7

收汁完毕，关火起锅
肉沫豆腐&色香味美的做法图解8

步骤8

盛盘上桌
肉沫豆腐&色香味美的做法图解9

步骤9

撒点葱花，香味十足

肉沫豆腐的烹饪技巧

1、豆腐过遍水 2、豆瓣酱适量，多了会很咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 旧_时光的旅行记 编写，未经授权不得转载

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