有灵魂的黄焖鸡米饭

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裹乱的臭宝媳
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黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 2只 干香菇 若干朵
青椒 1个 冰糖 少许
干辣椒 少许 姜片 3片

黄焖鸡米饭的做法

有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡腿切成小块，干香菇泡发。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

青椒切块，生姜切片，备好冰糖和干辣椒。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

调料集合啦，从左至右依次是：老抽、白胡椒、料酒、蚝油、生抽、黄豆酱、食用油。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

开小火，锅热后放油，放入冰糖。火大冰糖容易糊，一定要保持小火。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

冰糖融化后，放入鸡腿块。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

随后加入姜片、干辣椒。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解7

步骤7

炒制鸡腿变色后开始加入调料，料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺，翻炒几下。黄豆酱是灵魂哦~
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解8

步骤8

调料翻炒均匀后，锅中加入刚好没过鸡腿的水，放入香菇、粉条、少许白胡椒粉。还可以依据个人喜好加入其他配菜，比如金针菇、鱼豆腐等等。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解9

步骤9

盖上盖子，调至中火煮15-20分钟。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解10

步骤10

汤汁变少最后加入青椒，翻炒几下。
有灵魂的黄焖鸡米饭的做法图解11

步骤11

有灵魂的黄焖鸡米饭完成啦，超级下饭哦！

黄焖鸡米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 裹乱的臭宝媳 编写，未经授权不得转载

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