咖喱鸡腿饭

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福招姥姥
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咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 4个 洋葱 一小个
生抽 1汤匙 土豆 两小个
咖喱块或者粉 80克 油 适量
包菜 两片 甜玉米粒 少量
青豆粒 少量 鸡腿菇 少量
青椒 一个 番茄 一个

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

市面上有很多咖喱块，咖喱粉，咖喱酱，咖喱浓缩料，有黄咖喱，红咖喱，青咖喱，也有辣和没那么辣，还有不辣的，大家自行选择自己喜爱的口味，我用惯的咖喱粉吃来吃去就这两个牌子还比较符合我的口味。
咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

我选了三个搭配在一起，口感层次更丰富一些，辣和微辣的综合一下。
咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

包菜去掉中间厚厚的梗，土豆，番茄，洋葱，青椒，杏鲍菇，包菜切成小粒和青豆粒甜玉米粒一起下热油锅炒香
咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

加少量番茄酱，盐，浓缩鸡汤粉，少量酱油（鸡粉可加可不加，咖喱粉本身就是各种香料混合在一起的）
咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

加3碗半的水，煮5分钟后下鸡腿块
咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

鸡腿处理干净砍成块，喜欢鸡皮就连皮一起煮，我不爱鸡皮所以我去皮煮
咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

鸡爪可以忽视！鸡腿下进刚才煮的蔬菜汤里，煮开后中小火炖20分钟
咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

咖喱粉用一碗水调匀，就用刚才装水的碗作参照，喜欢稠一点的就把蔬菜汤稍微盛一点出来。
咖喱鸡腿饭的做法图解9

步骤9

咖喱料倒入蔬菜鸡腿汤里，开大火不停搅拌煮开后小火慢慢熬几分钟出香味就可以了（由于买不到原味椰浆就省略了，总感觉甜椰浆会影响辣味，家里有椰浆的这一步加小半杯椰浆出来的咖喱汁更顺滑哦）
咖喱鸡腿饭的做法图解10

步骤10

拌饭吃
咖喱鸡腿饭的做法图解11

步骤11

拌面吃
咖喱鸡腿饭的做法图解12

步骤12

连吃三天
咖喱鸡腿饭的做法图解13

步骤13

蘸面包吃，配粮食糕，都好吃

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 福招姥姥 编写，未经授权不得转载

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