鲜美滋补的山药乌鸡汤

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贤惠的陶麻麻
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放入山药和胡萝卜，使汤中有一丝丝甜香，很淡雅，口感很好，对于女性来说，是一道非常滋补的美食，也可放入红枣和当归片，补血养颜更好哟！（和枸杞一起放入即可）

山药乌鸡汤的用料

乌鸡 一只 山药 一根根
红萝卜 一根根 姜 一块片
枸杞子 20－30粒 料酒 一勺
生抽 一勺 鸡精 少量
盐 少量 八角 四个
桂皮 一块 葱 一根

山药乌鸡汤的做法

鲜美滋补的山药乌鸡汤的做法图解1

步骤1

把乌鸡跺块，分解开就好，不要太小，辅料备一下，山药，胡萝卜切滚刀块，葱切段，姜切片，备用
鲜美滋补的山药乌鸡汤的做法图解2

步骤2

凉水，把跺好的鸡块放入水中，放四片姜片，料酒一勺，大火烧开飞水，然后把鸡块捞出来，水倒掉，
鲜美滋补的山药乌鸡汤的做法图解3

步骤3

炖锅烧水（水多一点），把飞好水的乌鸡块放入水中，放八角，桂皮，葱段，姜片，料酒，生抽，大火烧开，转小火炖一个小时
鲜美滋补的山药乌鸡汤的做法图解4

步骤4

一个小时后放入山药块，红萝卜块，枸杞子，盐一勺，大火烧开，再转小火炖二十分钟就可以了，放鸡精少量（也可不放，看自己口味）就可以出锅了
鲜美滋补的山药乌鸡汤的做法图解5

步骤5

炖出来的汤白白的，很鲜美，由于山药和胡萝卜的缘故，有一丝甜香，口感很好

山药乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 贤惠的陶麻麻 编写，未经授权不得转载

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