葱香火腿蛋炒饭

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小米爱美食呀
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蛋炒饭是一道再常见不过的美食了，但是也不是每个人都能把它做好，快来看看吧，简单好吃的蛋炒饭其实就这么简单。

蛋炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 盐 适量
酱油 适量 鸡精 适量
葱花 适量

蛋炒饭的做法

葱香火腿蛋炒饭的做法图解1

步骤1

小葱，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用
葱香火腿蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，烧热
葱香火腿蛋炒饭的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，炒散
葱香火腿蛋炒饭的做法图解4

步骤4

倒入火腿肠丁，翻炒一分钟左右
葱香火腿蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入米饭（我这里是三个人的量）
葱香火腿蛋炒饭的做法图解6

步骤6

稍微翻伴以后，加入酱油，盐，鸡精，这时候把火调至最小，因为米饭结块，我们必须把它们炒散，边炒边用锅铲压，很快就粒粒分明啦
葱香火腿蛋炒饭的做法图解7

步骤7

炒散以后，转中大火继续翻炒两分钟左右确保调料炒均匀以后，放入葱花，继续炒一分钟，出锅。
葱香火腿蛋炒饭的做法图解8

步骤8

喜欢吃酱油的可以多放点，颜色会更好看
葱香火腿蛋炒饭的做法图解9

步骤9

开吃啦～

蛋炒饭的烹饪技巧

蛋炒饭最关键的就是饭，这个饭一定要比较硬的饭，太稀软的饭炒出来口感像泥巴不好吃，粒粒分明的才好吃，家里有胡萝卜的可以再加点胡萝卜丁，口感更加丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 小米爱美食呀 编写，未经授权不得转载

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