自制凉皮

精品 独家
6426 浏览 13 收藏
收藏
小小斌妈妈
小小斌妈妈
＋ 关注

风靡一阵的自制凉皮，我决定一试，感觉还可以！

自制凉皮的用料

中筋面粉 500克 盐 5克
冷开水 250毫升 花生 若干
大蒜 若干 胡萝卜 半根
黄瓜 一根 芝麻酱 少许
自制辣酱️ 少许

自制凉皮的做法

自制凉皮的做法图解1

步骤1

500克面粉加水揉成面团。其中过程要注意揉完可以醒发半个小时左右再进行洗面，洗面一定要注意洗到面筋只有干净的水的时候，面筋才算好。这样的面筋蒸出来才好吃。
自制凉皮的做法图解2

步骤2

洗面的水放置3到4小时后，把上面的水倒掉，搅拌均匀。然后准备这些工具，某宝或者某多多可以买到
自制凉皮的做法图解3

步骤3

底盘刷油，一勺面桨，放入锅里注意锅里要放水煮开后放入底盘，大火盖上锅盖两三分钟即可。
自制凉皮的做法图解4

步骤4

然后拿出来，刷油，切开。
自制凉皮的做法图解5

步骤5

中间洗面的面筋上锅蒸18分钟，然后切成块状
自制凉皮的做法图解6

步骤6

自制辣椒油，盐，十三香粉，辣椒粉（自己磨的），把油烧热，浇在里面就做成这样啦。
自制凉皮的做法图解7

步骤7

油炸花生拍碎
自制凉皮的做法图解8

步骤8

蒜水制作，蒜拍碎，加盐，加凉白开
自制凉皮的做法图解9

步骤9

胡萝卜黄瓜切丝
自制凉皮的做法图解10

步骤10

一切欧啦

自制凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 小小斌妈妈 编写，未经授权不得转载

自制凉皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制凉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制凉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制凉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活