自制实蛋

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自制实蛋的用料

鸡蛋 五颗 面碱 3g
水 一点点大慨四分之一纸杯

自制实蛋的做法

自制实蛋的做法图解1

步骤1

五颗鸡蛋打开，蛋壳要留好，然后搅拌好
自制实蛋的做法图解2

步骤2

实用面碱用温水化开，要不然会有结晶，和蛋液搅拌均匀，知道蛋液变深红色
自制实蛋的做法图解3

步骤3

将蛋液过筛然后装回蛋壳里，蛋壳一定要固定好，然后大火上锅蒸十分钟，前面八分大火后面两分转小，然后锅里闷五分钟，大小火控制好，要不然会冒出来。
自制实蛋的做法图解4

步骤4

成品出来就是这样，然后就可以做自己喜欢吃的了，可以凉拌可以煎炒我这次做了烧烤。
自制实蛋的做法图解5

步骤5

里面光滑无气泡，很成功，非常简单，你可以试一下。

自制实蛋的烹饪技巧

一定注意好火候就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 laoyaobl 编写，未经授权不得转载

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