最正宗的意式提拉米苏

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提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 500g 手指饼干 24根
可生食的鸡蛋 三枚 无糖可可粉 20g
糖粉 60g 咖啡酒或者朗姆酒 50
意式浓缩咖啡 400g

提拉米苏的做法

最正宗的意式提拉米苏的做法图解1

步骤1

1⃣️意式咖啡混合朗姆酒。把手指饼干左右浸没在咖啡里三到五秒。（不要太久，饼干会断裂变软就拿不出来了。）
最正宗的意式提拉米苏的做法图解2

步骤2

2⃣️鸡蛋➕马斯卡彭还有糖粉搅打均匀成奶酪馅儿。
最正宗的意式提拉米苏的做法图解3

步骤3

3⃣️一层饼干底一层奶酪。分两层交叉摆放饼干。最上面一份奶酪偏厚实。
最正宗的意式提拉米苏的做法图解4

步骤4

4⃣️撒上无糖的可可粉。冷藏8小时以上。
最正宗的意式提拉米苏的做法图解5

步骤5

八小时后拿出切块儿再次撒上一层薄薄的可可粉。
最正宗的意式提拉米苏的做法图解6

步骤6

这就是我说的交叉摆放手指饼干的原因。横切面看上去会更好看，而且顶上一层也不会塌下来。
最正宗的意式提拉米苏的做法图解7

步骤7

超级正宗的意大利提拉米苏。下午茶里最水心的一勺子浪漫属于提拉米苏的幸福时光

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 Cici喵酱 编写，未经授权不得转载

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