蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

鸡蛋 四个 青豆 30g
胡萝卜 半个 米饭 适量
葱花 适量 火腿肠 2根
甜玉米 适量 青椒 1个
盐 适量 酱油 适量
蚝油 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜，甜玉米，青椒，火腿肠切成丁块用碟子装好，备用。葱花也切成小段。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

青豆洗干净，等水开放进去煮熟，然后捞起来放碟子备用。因为豆子比较难煮熟，所以先用开水煮熟。
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

把鸡蛋放入盘中，放入适量的盐，进去搅拌均匀，之后煮熟了弄碎后用碟子装好，备用。

步骤4

忘记拍米饭图片了。米饭最好用隔夜饭，炒米饭之前最好带一次性手套，把米饭弄散粒，炒米饭的时候放多一点油，防止油少粘锅，炒了一会就装起来备用。
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

起火放油，炒菜类，炒得差不多熟了就倒米饭进去，炒到全部搅拌均匀了，放适量盐、酱油，蚝油。炒到均匀了，放鸡蛋进去炒，准备装碟了放葱花进去炒均匀关火
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

最后，美味可口的蛋炒饭做好了。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 十里相遇 编写，未经授权不得转载

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