酸辣爽口的凉拌腐竹丝

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天气渐暖，凉菜来争宠了。这是一道超级简单的快手菜，搭配米饭面食都，用来下酒容易不知不觉就喝多，千万别尝试。豆制品非常有营养建议多吃，爱美的小姐姐也没问题呦。

凉拌腐竹丝的用料

腐竹丝或豆腐丝 一把 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 香菜 适量
花生碎 一小把 蒜末 适量
生抽 两勺 辣椒油 两勺
陈醋 三勺 白糖 一勺
盐 适量 耗油 2勺

凉拌腐竹丝的做法

酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解1

步骤1

先拍个全家福
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解2

步骤2

腐竹丝凉水泡软，腐竹丝比辅助好泡，几分钟就可以泡好，急性子可以改用温水，但会影响口感。
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解4

步骤4

料汁制作是关键，放入蒜末，花生碎
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解5

步骤5

加耗油，生抽，陈醋，白糖，食盐，鸡精，辣椒油
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解6

步骤6

把配菜加入泡发的腐竹丝
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解7

步骤7

淋入料汁，搅拌均匀
酸辣爽口的凉拌腐竹丝的做法图解8

步骤8

还没学会的留言问我。你们慢慢学，我先去喝2两。

凉拌腐竹丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 郝哥厨房 编写，未经授权不得转载

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