海带蛤蜊豆腐汤

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海带蛤蜊豆腐汤的用料

沙蛤 300g 裙带菜 10g
豆腐 半块 大蒜末 适量
食盐 适量

海带蛤蜊豆腐汤的做法

海带蛤蜊豆腐汤的做法图解1

步骤1

沙蛤泡水吐沙
海带蛤蜊豆腐汤的做法图解2

步骤2

煮沙蛤留下的水不要倒掉留用，留意汤底的渣，要滤掉
海带蛤蜊豆腐汤的做法图解3

步骤3

沙蛤在煮的时候要留意，只要张开就马上捞出，不然煮久了蛤肉会掉出来。如果蛤蜊太多可以用自封袋装好后放冷冻，将来煮面时或者煮汤都非常方便
海带蛤蜊豆腐汤的做法图解4

步骤4

之前的汤底倒入锅底，依次放入生姜片，裙带菜，豆腐，最后放入沙蛤。喜欢胡椒的可以放点。放一点大蒜末可以提香，最后放入适量食盐。

海带蛤蜊豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 joycepaiholm 编写，未经授权不得转载

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