电饭锅版柠檬膏

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小玥玥的亲妈
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柠檬膏润肺止咳很好，老少妇幼都适合，不用加一滴水，家里电饭锅就可以做，大家一起试试。

柠檬膏的用料

柠檬 500g 黄冰糖 1000g
盐 少量

柠檬膏的做法

电饭锅版柠檬膏的做法图解1

步骤1

把柠檬用盐泡一会，然后刷子沾盐刷洗柠檬，洗好后清水冲洗干净，用吸水纸吸干水份，案板刀子都要无水无油，把柠檬切片，不要太薄，然后用筷子挑出籽，备用。
电饭锅版柠檬膏的做法图解2

步骤2

黄冰糖如果大块，可以放微波炉高温20分钟，再捏碎就比较容易了
电饭锅版柠檬膏的做法图解3

步骤3

电饭锅无水无油，先铺一层黄冰糖，再一层柠檬，依次铺完柠檬和糖，电饭锅选择煲汤功能，煲完后直接保温状态12个小时，可以中途选择蒸煮功能蒸一二次，这样膏会很稠。
电饭锅版柠檬膏的做法图解4

步骤4

冷后膏就很稠了，瓶子消毒烘干，装瓶密封，喝的时候用无水无油的勺子挖。

柠檬膏的烹饪技巧

柠檬和黄冰糖的比例1:2，要煲够12个小时，最好就用黄冰糖，我这一斤的柠檬煲出来二瓶半的量，瓶子是280ml的，很简单大家都可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 小玥玥的亲妈 编写，未经授权不得转载

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