完整版—补气西红柿牛腩

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周周厨娘
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上次的西红柿牛腩只是拍了吃完剩下的最后一粒牛肉粒，今天补个完整版

西红柿牛腩的用料

牛肉 250克 西红柿 2个
蒜瓣 3个 姜 2片
八角 1个 盐 适量

西红柿牛腩的做法

完整版—补气西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

先热锅，依次放入八角、姜片、蒜片爆炒。
完整版—补气西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

放入西红柿，大火翻炒。
完整版—补气西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

炒出汁
完整版—补气西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

放入用热水灼过的牛肉粒
完整版—补气西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

大火炖20分钟，转小火30分钟即可，在停火15分钟前放入盐。

西红柿牛腩的烹饪技巧

1.牛肉一定先放冷水煮一篇，开锅捞出，清洗沸沫备用。 2.这次西红柿没有用热水烫去皮，建议还是去皮后炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 周周厨娘 编写，未经授权不得转载

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