干煸豆角～川渝家常菜

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干煸豆角的用料

无筋豆 500克 干辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 少许 芽菜 40克

干煸豆角的做法

干煸豆角～川渝家常菜的做法图解1

步骤1

无筋豆择成小段清洗干净，沥干水备用，干煸豆角最好是用四季豆，肉质厚实，这个季节不好买四季豆，所以我用了无筋豆
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解2

步骤2

准备干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，芽菜我是直接买的现成的
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解3

步骤3

开火起锅，锅中多放些油
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解4

步骤4

油热后下入无筋豆
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解5

步骤5

煸炒至表皮起皱，捞出备用
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解6

步骤6

多余的油倒出来，留底油下入干辣椒和姜丝炒香，然后放入蒜片
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解7

步骤7

下入芽菜和无筋豆，放适量盐翻炒均匀，盐一定要少或者不放都可以，因为芽菜已经有咸味了
干煸豆角～川渝家常菜的做法图解8

步骤8

出锅啦～

干煸豆角的烹饪技巧

1.无筋豆可以用四季豆豇豆等替换 2.芽菜买的现成的，盐分很重，口味淡的人完全可以不放盐了 3.还可以加点肉末更美味哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 吃货爱做饭00 编写，未经授权不得转载

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