韩式炒年糕

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韩国炒年糕是一种休闲小吃，又称打糕条，流行于朝鲜半岛，原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。 推荐用速冻在冰柜的那种年糕条，会比普通货架上的那种好吃，更粘更糯。 超容易上手哦，“一锅炖”

韩式炒年糕的用料

年糕条 1包 娃娃菜 半个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
韩式辣酱 2勺 糖 1勺
白芝麻 少许 葱花 适量
生抽 少许

韩式炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法图解1

步骤1

我用这个牌子的辣椒酱。
韩式炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切成手指长短。
韩式炒年糕的做法图解3

步骤3

洋葱，胡萝卜切丝。
韩式炒年糕的做法图解4

步骤4

娃娃菜切长条，葱切碎。
韩式炒年糕的做法图解5

步骤5

年糕开水煮沸至软，泡冷水防粘。
韩式炒年糕的做法图解6

步骤6

取一锅，热锅加油爆香洋葱，加入胡萝卜丝炒软。
韩式炒年糕的做法图解7

步骤7

放入娃娃菜，翻炒，加入少许生抽，炒软。
韩式炒年糕的做法图解8

步骤8

加入辣椒酱，糖翻炒均匀。（喜欢吃甜的可以多加点，最好加糖，可以提鲜。）
韩式炒年糕的做法图解9

步骤9

加入煮软的年糕，翻炒几下。
韩式炒年糕的做法图解10

步骤10

加入适量清水，大火烧开，转中火焖煮几分钟，中途可以开锅盖搅拌一下。
韩式炒年糕的做法图解11

步骤11

差不多好了开大火收汁。汁收多少看个人喜欢。
韩式炒年糕的做法图解12

步骤12

出锅撒上白芝麻和葱花点缀一下。

韩式炒年糕的烹饪技巧

1.娃娃菜可以替换成包菜，韩国泡菜都行，喜欢吃就好。 2.焖煮的时候可以尝一下味道，调出自己喜欢的味道最重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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