疫情宅家必备零食～泡椒凤爪

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宅家两个月了，做些小零食和媳妇小酌一杯，比外面买的干净又卫生呀

泡椒凤爪的用料

凤爪 300克 葱
姜 蒜
红辣椒 野山椒
香叶 八角
桂皮 料酒
冰糖 白醋
花椒

泡椒凤爪的做法

疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

将凤爪洗净，多用水泡一会儿
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

准备好调料
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

泡好的凤爪减去指甲
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

为了让凤爪更入味，我从中间把它切开
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

凤爪凉水入锅，放葱、姜、八角、香叶、花椒、料酒，喜欢吃软烂的可以煮时间久一些，根据自己喜欢的口感选择煮的时间
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

在凤爪煮的过程中，我们把浸泡它的水调制好，用150克温水，放入冰糖，红辣椒，野山椒（包括野山椒的水），大蒜，白醋调匀
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

把凤爪煮好后放进浸泡的水中放冰箱泡一天就可以吃啦，酸辣可口小零食
疫情宅家必备零食～泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

得劲儿～

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 面具背後的心 编写，未经授权不得转载

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