我们衢州叫“果”

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阳阳yefz
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老公去矿山里，同事送了先笋给我们，炖了一根不是特别好吃，就想起来了每年清明节奶奶拿来给我们包清明果吃

衢州果的用料

笋 一小跟 肉 250克
豆腐干 5小块 雪菜 适量
果头 1000克 盐、生抽、老抽、料酒 适量

衢州果的做法

我们衢州叫“果”的做法图解1

步骤1

我们先准备馅，把材料全部切成粒
我们衢州叫“果”的做法图解2

步骤2

肥肉下锅熬出油
我们衢州叫“果”的做法图解3

步骤3

下瘦肉末炒匀
我们衢州叫“果”的做法图解4

步骤4

加入笋，豆腐干，雪菜炒，根据自己的口味加入调味品
我们衢州叫“果”的做法图解5

步骤5

盛出锅，凉了备用
我们衢州叫“果”的做法图解6

步骤6

每年清明前我们这菜场都会有果头卖，卖不到也可以拿年糕代替
我们衢州叫“果”的做法图解7

步骤7

果头切成小块上锅蒸8分钟
我们衢州叫“果”的做法图解8

步骤8

食品袋里倒入少许玉米油
我们衢州叫“果”的做法图解9

步骤9

蒸好的果头倒入食品袋揉匀，袋子倒油是为了防止沾
我们衢州叫“果”的做法图解10

步骤10

另外准备一个食品袋二边剪开，袋子中间倒少许玉米油
我们衢州叫“果”的做法图解11

步骤11

取一小块果头放在食品袋中间
我们衢州叫“果”的做法图解12

步骤12

用不锈钢碗按压一下
我们衢州叫“果”的做法图解13

步骤13

包果的皮就做好了
我们衢州叫“果”的做法图解14

步骤14

中间包上菜，包吃饺子形状
我们衢州叫“果”的做法图解15

步骤15

包完就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以出锅了
我们衢州叫“果”的做法图解16

步骤16

第一次做竟然成功了，以前都是奶奶做给我吃
我们衢州叫“果”的做法图解17

步骤17

今天还卤了鸡腿，鸡爪，老公说晚上可以加餐了

衢州果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 阳阳yefz 编写，未经授权不得转载

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