鲜奶青团

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来点不传统的青团，绿色外皮包裹着白色内陷，一青二白，清清爽爽☺

鲜奶青团的用料

馅料部分： 牛奶 25+50毫升
玉米淀粉 15克 淡奶油 25克
细砂糖 15克 青皮部分：
糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
青苗粉 15克 色拉油 10克
开水 100克

鲜奶青团的做法

鲜奶青团的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鲜奶青团的做法图解2

步骤2

先将玉米淀粉倒入碗中。
鲜奶青团的做法图解3

步骤3

接着倒入牛奶。
鲜奶青团的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀备用。
鲜奶青团的做法图解5

步骤5

接着奶锅中倒入牛奶、淡奶油和细砂糖。
鲜奶青团的做法图解6

步骤6

用中小火烧开。
鲜奶青团的做法图解7

步骤7

接着倒入之前备用的奶液。
鲜奶青团的做法图解8

步骤8

小火搅拌成团。
鲜奶青团的做法图解9

步骤9

用保鲜膜封好放入冰箱冷藏备用。
鲜奶青团的做法图解10

步骤10

开始做青皮：将青苗粉用开水调和开，接着倒入糯米粉和玉米淀粉。
鲜奶青团的做法图解11

步骤11

揉成团即可。
鲜奶青团的做法图解12

步骤12

将青皮分成30克一个的小剂子，馅料分成16-20克一个的小剂子。
鲜奶青团的做法图解13

步骤13

青皮包裹馅料搓成团即可。
鲜奶青团的做法图解14

步骤14

搓好的青团放入蒸笼中。
鲜奶青团的做法图解15

步骤15

水烧开后，放上蒸笼开始大火蒸15分钟左右即可关火。
鲜奶青团的做法图解16

步骤16

关火后，表面刷上色拉油，盖上锅盖焖一会即可开吃啦！
鲜奶青团的做法图解17

步骤17

趁热吃好吃哦！
鲜奶青团的做法图解18

步骤18

馅料的奶香和青皮的清香，这个味好清新哦！

鲜奶青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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