黄油卡通饼干

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Mermaid217
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带着俩孩子一起做的黄油卡通饼干，步骤简单，只需要有几点注意的很简单就完成，需要一些耐心，家里有孩子的有些简单环节可以让孩子独立完成！既实现了亲子互动活动，也可以让她们尝到自己做的饼干，何乐而不为呢？

黄油卡通饼干的用料

低筋面粉 420g 黄油 200g
糖粉 100克 鸡蛋 2个
盐 2g

黄油卡通饼干的做法

黄油卡通饼干的做法图解1

步骤1

黄油要室温软化，千万不要用微波炉打，或者隔热水软化，只要黄油软了即可打发，因为我家只剩下小包装的黄油了，于是教孩子称黄油，并把黄油放在搅拌碗里
黄油卡通饼干的做法图解2

步骤2

还是要准备大块黄油更方便做烘焙！就当给孩子玩的机会了
黄油卡通饼干的做法图解3

步骤3

所有黄油搅拌到一起，这个量
黄油卡通饼干的做法图解4

步骤4

准备的糖粉和盐，按克数称好
黄油卡通饼干的做法图解5

步骤5

黄油打发，刚开始速度低一些，有羽毛状了就➕盐和糖粉进去
黄油卡通饼干的做法图解6

步骤6

时不时要停一下看黄油打发状态，不能打发过头出现水油分离，糖粉和黄油均匀搅拌后，有一些轻盈并且变更细腻以后加速打发
黄油卡通饼干的做法图解7

步骤7

我忘记拍鸡蛋照片，两个鸡蛋分次放入打蛋器，先打一个继续搅拌，黄油变得更加细腻柔软，颜色均匀了，然后再加入第二个高速打发
黄油卡通饼干的做法图解8

步骤8

第二个鸡蛋打发均匀后，再从高速转到中速，慢慢低速观察黄油打发状态
黄油卡通饼干的做法图解9

步骤9

这是打发成功的黄油
黄油卡通饼干的做法图解10

步骤10

再按照克数➕进去低筋面粉，然后搅拌均匀准备揉面
黄油卡通饼干的做法图解11

步骤11

家里有和面机更方便，揉的会更光滑，我是自己手揉的
黄油卡通饼干的做法图解12

步骤12

放在保鲜袋里，冰箱冷藏松弛一小时
黄油卡通饼干的做法图解13

步骤13

模具准备，洗干净的模具，擦拭
黄油卡通饼干的做法图解14

步骤14

一小时后面团拿出来先回温，待柔软一点以后，再擀成面饼，擀成自己喜欢吃的厚度，薄饼干就擀的再薄一点
黄油卡通饼干的做法图解15

步骤15

摆放模具，定型等工作可以交由孩子操作了
黄油卡通饼干的做法图解16

步骤16

干手工活非常专注的姐姐
黄油卡通饼干的做法图解17

步骤17

定好型的饼干，拿一个像抹刀一样的小工具给它盛起来，放在烤盘上，烤盘上铺好吸油纸
黄油卡通饼干的做法图解18

步骤18

这个操作不好，家长要看着一起完成的，动作一定要轻和快
黄油卡通饼干的做法图解19

步骤19

所有造型都按照自己喜好做好了
黄油卡通饼干的做法图解20

步骤20

烤箱预热10分钟，180-190度的温度即可！
黄油卡通饼干的做法图解21

步骤21

烤十分钟出炉，脆香好吃
黄油卡通饼干的做法图解22

步骤22

自己制作的饼干，孩子吃起来也香
黄油卡通饼干的做法图解23

步骤23

我们总共烤了3炉5个烤盘替换烤的，晾凉了装进袋子塑封即可啦！给孩子当零食或早点都可以哒

黄油卡通饼干的烹饪技巧

冷藏时间不易过长，回温时间会更长，不好擀面饼，每次定型后剩下的边边面材料，可以继续揉面团，做面饼，反复使用制作更多的饼干，不浪费 黄油打发注意观察状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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