自制烤冷面（荞麦面）

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哪壶不开提哪胡同学。🌙
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真的很好吃～ 锅一定要用大的… 我的锅小差把手指头烫掉

烤冷面的用料

荞麦面 1把 火腿肠 1根
洋葱 1片 香菜 1根
生菜 1片 蒜蓉辣酱 1勺
蕃茄酱 1勺 醋 2勺
糖 1勺 水 1勺
蚝油 1勺

烤冷面的做法

自制烤冷面（荞麦面）的做法图解1

步骤1

1、煮一把荞麦面，不要煮太熟会断哈；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解2

步骤2

2、荞麦面捞出放过凉水；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解3

步骤3

3、菜板铺一层保鲜膜，闲来无事的我真的一根一根排出来；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解4

步骤4

4、再盖一层保鲜膜，放冰箱保鲜，因为我是提前一天煮的面哈；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解5

步骤5

5、备料：香菜切末，圆葱切小块，生菜切条，香肠必须中间切开； 6、酱料：蒜蓉辣酱、蕃茄酱、醋、糖、水、蚝油混合拌匀；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解6

步骤6

7、全程小火，锅内刷油，铺好面片；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解7

步骤7

8、打一个鸡蛋，用铲子铺匀；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解8

步骤8

9、翻面啦，铲子不够手来凑……是真的烫；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解9

步骤9

10、刷一层酱料；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解10

步骤10

11、铺上肠、洋葱、香菜、生菜（肠其实应该煎一下，生菜也可以不放，我是减肥不敢煎肠且多吃菜总是没错的）；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解11

步骤11

12、包裹起来……再一次铲子不够手来凑；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解12

步骤12

13、再刷一层酱料；
自制烤冷面（荞麦面）的做法图解13

步骤13

14、我是整条出锅后切的块，怕在锅里切碎了，撒点白芝麻很香的哦！

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 哪壶不开提哪胡同学。🌙 编写，未经授权不得转载

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