香蕉松饼

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这款早餐饼不用放油不用放糖，做法非常简单，主要食材之一就是香蕉，香蕉已经很甜了完全不用放糖。制作过程中用平底锅烙1-2分钟就出锅，也不需要用油，真得是好吃又好做。这款懒人松饼或者香蕉松饼，既可以当早餐也可以做日常甜品，不管是大人还是孩子都特别爱吃。

香蕉松饼的用料

香蕉 1根 鸡蛋 1个
低筋面粉 70g 牛奶 50g
草莓 适量 蓝莓 适量
糖粉 少量 酸奶 少量

香蕉松饼的做法

#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解2

步骤2

香蕉去皮切块放到料理杯中，加入一个鸡蛋，50g纯牛奶。
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解3

步骤3

启动料理机打成香蕉糊。没有料理机可以先用勺子把香蕉捣成泥，然后再加入鸡蛋和牛奶搅匀即可。建议买熟透的香蕉，味道会更甜。
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解4

步骤4

香蕉糊倒入大碗中，低筋面粉过筛也倒入大碗中。
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解5

步骤5

用打蛋器或者筷子搅拌至无干粉状态，搅好的面糊黏稠但可以流动为好。
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解6

步骤6

平底锅小火加热，舀一勺香蕉面糊倒入锅里，30秒左右面糊就会自然定型。观察表面出现小气泡就可以翻面烙另一面了。这个过程1-2分钟即可出锅。
#餐桌上的春日限定# 香蕉松饼的做法图解7

步骤7

出锅放凉后一个一个摞起来，淋一些酸奶，放上草莓、蓝莓、香蕉装饰，再撒一些糖粉，满足了视觉和味觉的享受，发朋友圈都说这早餐饼颜值担当。

香蕉松饼的烹饪技巧

建议大家使用低筋面粉，做出来的松饼口感更松软。实在没有低筋面粉，用普通面粉加少许淀粉混合也可以，比例是5：1。面粉最好过筛后使用，防止结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载

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