芒果糯米糍

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简单易做，人人都可以是美食家.

芒果糯米糍的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
黄油 30克 白砂糖 75克
牛奶 180毫升 芒果 适量
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

准备好材料，也可以做草莓芯的，所以我准备了一些草莓.
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶一起倒入容器中搅拌均匀至无颗粒.
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

用滤网将面糊反复过滤三次.

步骤4

过滤好的面糊上锅大火蒸25分钟.
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

趁热加入黄油翻拌至黄油完全融化，稍稍放凉手能接受的稳温度开始揉面至黄油全被吸收，一定要戴上一次性手套防粘手.

步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟，面团取出，芒果切块，拿个盘子倒入椰蓉.
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

最后揪出一块面团，搓圆搓出一个碗形，放上芒果块，收口包圆滚上椰蓉.

芒果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 先生的三餐与四季 编写，未经授权不得转载

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