无水无油鸡蛋饼

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鸡蛋饼的用料

中筋面粉 200克 酵母 1.5克
白砂糖 15克 鸡蛋 2个

鸡蛋饼的做法

无水无油鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

首先把各种食材称重备好。
无水无油鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

所有食材混合，鸡蛋选稍大点，拌成絮状，揉成相对光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时（夏天温度高，相对缩短点时间）。
无水无油鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

撒点干面粉，把发酵好的面团揉搓排气，分成大小均匀的面剂，揉成面团，按扁，盖上保鲜膜再静置10分钟。
无水无油鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

电饼铛加热，放入面饼，翻动面饼烙至两面焦黄（也可用平底锅小火烙熟）。
无水无油鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把面饼竖起来，四周也烙一圈，确保烙熟。
无水无油鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

最后就等晾凉开吃了哇，喜欢的朋友赶紧动手做起来吧(♡˙︶˙♡)

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 weiwei_LoveDIY 编写，未经授权不得转载

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