鱼香肉丝

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姠咗姠佑
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鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 青笋 一小颗
胡萝卜 小的一根 红椒 一根
黄瓜 半根 姜丝 一茶匙
蒜 一茶匙 剁椒 一汤匙
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
番茄酱 一勺 生抽 两勺
白糖 三勺 醋 四勺
水 五勺 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 盐 少许
食用油 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

所有食材切细丝，肉丝放水淀粉、料酒、生抽腌制。
鱼香肉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

调万能的糖醋汁：番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、醋四勺、水五勺。这一步我为了省事直接将少许盐、花椒、胡椒、味精、一勺淀粉加了进去搅拌均匀。
鱼香肉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

起锅放油，放肉丝炒散后放姜蒜、剁椒酱炒出红油。
鱼香肉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

加入切好的各种丝，出锅前倒入调好的汁撒上葱花即可。
鱼香肉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

酸甜带辣又清爽可口的鱼香肉丝就做好了，记得多备两碗饭。

鱼香肉丝的烹饪技巧

那个万能的糖醋汁可用于各种糖醋口哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 姠咗姠佑 编写，未经授权不得转载

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