炸鲜奶

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家里堆了许多纯牛奶，试一试做个小甜品吧！

炸鲜奶的用料

牛奶 125克 白糖 30克
牛奶糊里的淀粉 30g 裹在外面的淀粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量
玉米油 适量

炸鲜奶的做法

炸鲜奶的做法图解1

步骤1

牛奶，鸡蛋，淀粉准备好
炸鲜奶的做法图解2

步骤2

往装淀粉的小碗里面倒一些牛奶搅拌，其余牛奶倒入大碗
炸鲜奶的做法图解3

步骤3

大小碗里牛奶混合再次搅拌。锅烧热一点倒入，注意，边小火加热边快速搅拌，出现糊状关火。利用余温让奶糊光滑一点。
炸鲜奶的做法图解4

步骤4

把奶糊倒入提前刷好油的大碗里面，保鲜膜蒙上后放冰箱冷藏一个小时后取出，切成小条条。
炸鲜奶的做法图解5

步骤5

准备好馋哭小孩三件套(鸡蛋液，淀粉，面包糠)，把小条条先用淀粉滚一圈，再放入蛋液碗滚一圈，最后用面包糠滚一圈！这就起
炸鲜奶的做法图解6

步骤6

如图！现在炸它！
炸鲜奶的做法图解7

步骤7

油温七成熟(筷子头放入有小气泡)，放入小条条，炸一分半钟，取出。再加一点油，(筷子头放入有大气泡)，倒进去复炸一分钟。
炸鲜奶的做法图解8

步骤8

大漏勺捞起来！把多的油过滤一下。
炸鲜奶的做法图解9

步骤9

当当当！外酥里嫩！
炸鲜奶的做法图解10

步骤10

口感超级好~醇香 觉得不够甜可以蘸沙拉酱~番茄酱~炼乳~

炸鲜奶的烹饪技巧

加热的时候，先把锅加热一点再倒入牛奶，然后要小火。搅搅~ 糊糊如果不光滑可以关火后给它再搅搅。 你会成功的！加油加油~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 鱼小姐的美食之旅 编写，未经授权不得转载

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