营养美味时蔬蒸饺

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营养师蒲蒲super
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金龙鱼面粉面条
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有的熊孩子不喜欢吃肉，也有的不喜欢吃菜，那就把它们统统包起来。选择蒸，是因为能把汤汁牢牢锁住，而且蒸饺更便于抓握，特别适合给宝宝当手指食物，练习自主进食。蒸饺不但馅料讲究，面粉更是不能将就，我今天用的是婆婆力推的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，它的原料是100%澳大利亚进口的优质小麦。面筋质量优异，麦香浓郁，色泽自然柔和，口感筋道，是家庭制作水饺等面点的上佳选择。

时蔬蒸饺的用料

金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 200g 虾肉 50g
虾米皮 30g 青菜 200g
鸡蛋 2个

时蔬蒸饺的做法

营养美味时蔬蒸饺的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
营养美味时蔬蒸饺的做法图解2

步骤2

和面。一打开金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉就有一股浓郁的麦香扑鼻而来，面粉色泽柔和就像珍珠粉一样
营养美味时蔬蒸饺的做法图解3

步骤3

将开水加入面粉，用筷子搅拌均匀。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解4

步骤4

面絮冷凉后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧大约20分钟。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解5

步骤5

现在开始拌馅，将鸡蛋炒熟后放凉。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解6

步骤6

青菜剁碎后用布包裹，挤一挤去除多余的水分
营养美味时蔬蒸饺的做法图解7

步骤7

依次将盐、生抽、葱末、姜末、蚝油加入虾肉，顺时针搅拌。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解8

步骤8

将炒蛋、青菜、虾肉混合均匀。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解9

步骤9

现在就开始包饺子了，取出饧好的面团揉成长条
营养美味时蔬蒸饺的做法图解10

步骤10

将面团切成大小均匀的小面剂
营养美味时蔬蒸饺的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀成直径大约为6cm的饺子皮。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解12

步骤12

取适量馅料放入饺子皮中，将面皮对折，右手拇指左边捏一下，食指右边捏一下，来回这样的左右对折，麦穗饺子就包好啦。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解13

步骤13

可以开始蒸制了。笼屉刷一层食用油，将包好的麦穗饺子生胚放入笼屉中，水烧开蒸10分钟即可。
营养美味时蔬蒸饺的做法图解14

步骤14

热气腾腾的蒸饺出锅喽
营养美味时蔬蒸饺的做法图解15

步骤15

看小家伙吃的多开心

时蔬蒸饺的烹饪技巧

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创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 营养师蒲蒲super 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 金龙鱼 主食 饺子

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