粉蒸榆钱

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粉蒸榆钱有些地方叫做麦饭，只有春天才能吃的到，真的是错过了，就要等一年。这饭是以前青黄不接时，做为粮食的补充，现在却成了餐桌上的稀罕物。

粉蒸榆钱的用料

榆钱 200克 玉米面 30克
面粉 70克克 盐 2克
油 1汤匙

粉蒸榆钱的做法

#餐桌上的春日限定#粉蒸榆钱的做法图解1

步骤1

榆钱其实就是榆树的花，在洗之前首先要把那个花冠摘掉，这一步最麻烦，然后清洗干净控水。
#餐桌上的春日限定#粉蒸榆钱的做法图解2

步骤2

先放入2克盐和一汤匙油搅拌均匀， 再把混合好的玉米面和面粉慢慢加入，边加边搅拌，让榆钱松散均匀的裹上粉。
#餐桌上的春日限定#粉蒸榆钱的做法图解3

步骤3

然后放入锅中，开火蒸10分钟，不要开锅盖再捂3分钟。
#餐桌上的春日限定#粉蒸榆钱的做法图解4

步骤4

然后调一碗蒜末，加点辣椒、香油和生抽就可以开吃了！

粉蒸榆钱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 乐活意域 编写，未经授权不得转载

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