铁板蒜蓉虾

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铁板蒜蓉虾的用料

明虾 350克 盐 1勺
蒜头 半头 生抽 2勺
蚝油 大半勺 生姜 1块
料酒 少许 葱花 少许
色拉油 少许

铁板蒜蓉虾的做法

铁板蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

平底锅铺锡纸，大虾剪须剪脚，整齐码在锡纸上，切姜丝，间隔放在虾之间
铁板蒜蓉虾的做法图解2

步骤2

将调料汁放在小碗中，搅拌均匀，倒入虾中腌制，放入一点油
铁板蒜蓉虾的做法图解3

步骤3

腌制20分钟以上
铁板蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

放入蒜末
铁板蒜蓉虾的做法图解5

步骤5

开大火，再加入适量的油，看虾的颜色基本没有灰白色，就熟了，撒入葱花，看汁水情况，滴香油出锅
铁板蒜蓉虾的做法图解6

步骤6

光盘

铁板蒜蓉虾的烹饪技巧

1.蒜可以先加油炒半熟，再倒进来，直接加生蒜最后有的会辣，看个人喜好 2.随时关注汤汁情况，适当加一丢丢开水，免得水干了，虾还没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载

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