草莓山药雪媚娘

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橙苏雨
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不能出去浪的这个特殊时期，我们把春天请到厨房里～清甜奶油搭配酸甜果粒，一口咬开，还能尝到软糯的山药泥，真是太棒啦！

草莓山药雪媚娘的用料

山药 一小段 糖粉 30g
淡奶油 250克 芒果 2个
草莓 1盒 雪媚娘皮 一盒（5片）

草莓山药雪媚娘的做法

草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

草莓切碎成粒，备用。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

山药切片入蒸锅蒸熟，15分钟。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

趁热将山药压成泥。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

在山药泥中加入一小勺白糖，加入少量凉白开，拌匀。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

准备一个底深的容器，倒入淡奶油。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

糖粉分两次加入，用打蛋器打发至奶油有不消失的纹路即可。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

准备两个模具，这里使用了一大一小，直接取用于功夫茶茶具。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

模具要撒上糯米粉防粘，将雪媚娘皮十字切成均等四份。取一份盖在模具上，舀一勺奶油。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

舀一勺调好的山药泥。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

放入草莓粒。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解12

步骤12

最后再舀一勺奶油，然后雪媚娘皮对角提起捏合，确保奶油不漏出，倒扣在纸托上，再撒上糯米粉。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解13

步骤13

完成的雪媚娘放在冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。
草莓山药雪媚娘#餐桌上的春日限定#的做法图解14

步骤14

同样做了芒果奶油馅的，美滋滋～

草莓山药雪媚娘的烹饪技巧

1.山药削皮时可以带手套防痒； 2.馅料注意适量，防止漏出； 3.做完后撒上适量糯米粉防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 橙苏雨 编写，未经授权不得转载

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