猪血丸子炒腊肉

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每年过年家里都会做猪血丸子，算是家里必不可少的一道下饭菜。然后过完年出门，爸妈总会给带上猪血丸子和各种腊货。

猪血丸子炒腊肉的用料

猪血丸子 1个 腊肉 250g
荞头 100g 辣椒粉 3勺

猪血丸子炒腊肉的做法

猪血丸子炒腊肉的做法图解1

步骤1

猪血丸子、腊肉、茭头如图洗净切好。
猪血丸子炒腊肉的做法图解2

步骤2

锅内下水，到入腊肉、猪血丸子煮至水沸腾。
猪血丸子炒腊肉的做法图解3

步骤3

沥干水分倒出。
猪血丸子炒腊肉的做法图解4

步骤4

锅内少量油放茭头。
猪血丸子炒腊肉的做法图解5

步骤5

茭头炒软放适量盐翻拌均匀。
猪血丸子炒腊肉的做法图解6

步骤6

倒入腊肉、猪血丸子翻炒1分钟。
猪血丸子炒腊肉的做法图解7

步骤7

下辣椒粉翻炒1分钟即可出锅。
猪血丸子炒腊肉的做法图解8

步骤8

茭头吸收了腊肉的油汁，夹一大口就是满满的满足感。
猪血丸子炒腊肉的做法图解9

步骤9

就这个菜一口气能吃两大碗饭。

猪血丸子炒腊肉的烹饪技巧

有些家里的腊肉会比较咸，过下水口感会更好，也会减少咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

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