酸辣无骨鸡爪

独家
9885 浏览 33 收藏
收藏
宁ningN
宁ningN
＋ 关注

我这也是看了网上好多教程然后根据自己的理解做出来的，特别好吃一点不腥，而且很爽口！我不喜欢放柠檬和百香果的，心理上总感觉怪怪的所以这个教程是没有柠檬百香果的哦

酸辣无骨鸡爪的用料

鸡爪 450克 姜 4片
大葱 4段 八角 1个
桂皮 一小块 花椒 一小把
料酒 适量 大蒜 半头
酸甜味泡椒 15个左右 红剁椒 35克
白糖 适量 陈醋 适量
盐 适量 鸡精 少许
海天海鲜酱油 一点点 辣椒油 适量

酸辣无骨鸡爪的做法

酸辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净
酸辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

看图
酸辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

脱骨的方法上网看别人的专业教程吧
酸辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

泡椒一定要买酸甜口的，切成段味道才能出来。红剁椒我买的坛坛香的，也改了一下刀切的更碎一点。
酸辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

加辣椒油味道更好哦
酸辣无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

拌均匀！完成！

酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧

1⃣️这个菜谱里除了鸡爪子，所有所有的调料都是可以根据个人口味调整的！我只是把我所用到的调料都为大家罗列了一下 2⃣️鸡爪子煮熟晾凉再去指甲会更干净一些，生剪的话可能会淌血丝 3⃣️刚拌好就可以吃的，不过冰箱冷藏一下会更加入味吃起来也会更加爽口 4⃣️煮鸡爪是一定要加姜葱料酒桂皮八角能够有效去除腥味 5⃣️鸡爪煮熟后一定要泡凉水，泡至凉透，肉质会缩紧实，方便脱骨吃起来也筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 宁ningN 编写，未经授权不得转载

酸辣无骨鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣无骨鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣无骨鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸辣无骨鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活