蕃茄汁烧牛仔骨

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蕃茄汁的甜酸，浓浓的奶香融合在一起，焖煮到入口软糯。无法用词形容的美妙味道！

蕃茄汁烧牛仔骨的用料

牛排骨 1000g 蒜蓉 适量
姜蓉 适量 蕃茄 3个
蕃茄酱 3勺 油 适量汤匙
盐 适量 白糖 1勺
高汤 500ml

蕃茄汁烧牛仔骨的做法

蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨焯水，用清水煮40分钟左右，捞出。（煮出来的汤可以做高汤）
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解2

步骤2

用两个蕃茄切小丁，一个切块。
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解3

步骤3

热锅温油爆入蒜姜蓉
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解4

步骤4

加入蕃茄丁，白糖，盐炒出沙。（炒蕃茄早点放盐，利于蕃茄出水成沙）加入三勺蕃茄酱
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解5

步骤5

蕃茄汁炒好，加入500ml高汤，中小火煮5分钟
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解6

步骤6

加入牛排骨，翻拌均匀。小火焖煮40分钟。
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解7

步骤7

蕃茄汁有点收干
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解8

步骤8

加入西红杮块煮②分钟。
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解9

步骤9

可以开吃
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解10

步骤10

白米饭淋上蕃茄汁，汁里不光有蕃茄的甜酸味，还有有浓浓的奶香味。大家都抢着捞汁拌饭
蕃茄汁烧牛仔骨的做法图解11

步骤11

软糯的牛仔肉，用筷子都能夹断！词穷，已无法形容

蕃茄汁烧牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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