鱼香肉丝

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真的没那么难，一勺郫县豆瓣酱，一小碗万能的糖醋汁，加上食材就完成了一道餐厅美食。我今天第一次做，成功了，你也可以哦

鱼香肉丝的用料

猪瘦肉 150克 胡萝卜 半根
尖椒 1个 木耳 50克
香醋 3勺 白糖 3勺
生抽 1勺 耗油 1勺
姜蒜沫 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，肉放生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制5分钟
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

重点哦！！！万能的糖醋汁：醋3勺，白糖3勺，生抽1勺，耗油1勺。 （爱吃略酸的醋可以增加1勺）
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝放入锅中滑散，变色后关火
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝盛出来备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

姜蒜炝锅，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

郫县豆瓣酱炒出红油后，放入胡萝卜，尖椒，木耳
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜变软后放入肉丝
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

放入万能的糖醋汁煸炒
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

最后放水淀粉收汁起锅
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

装盘，这是成品。怎么样？是不是超级简单，我今天晚上实验过了，味道真的不比外面的餐厅差哦

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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