香酥韭菜盒子，春天才有的味道

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又到了春暖花开的时节，新一茬的韭菜又长出来了。 韭菜有温中开胃、行气活血、补肾助阳的功效，适合在春天进食。 提到韭菜盒子，很多人唤起儿时的记忆，那是爷爷奶奶擅长做的美食，是一种温暖的味道。

韭菜盒子的用料

韭菜 1把 鸡蛋 两个
虾仁 50克 木耳 适量
盐 适量 橄榄油 适量
面粉 一碗 饮用水 适量

韭菜盒子的做法

香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解1

步骤1

把新鲜的韭菜洗净，切碎。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解2

步骤2

把鸡蛋搅散，倒入油锅中炒至成形后，倒入适量虾皮翻炒至鸡蛋炒熟即可。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解3

步骤3

把炒好的鸡蛋和虾皮盛出。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解4

步骤4

把木耳提前泡开，切碎。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解5

步骤5

把切好的韭菜，木耳，鸡蛋虾皮放在一起搅拌均匀。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解6

步骤6

倒入适量橄榄油，加入适量盐。也可以加入香油，依照个人口味即可。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解7

步骤7

把面用饮用水活好，揉成小孩拳头大面团
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解8

步骤8

擀成圆形面皮
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解9

步骤9

把调好的馅放到面皮上，对折面皮，两边捏起来即可
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解10

步骤10

电饼铛上下两面涂上油，放入盒子，加热。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解11

步骤11

加热大约5分钟左右，差不多就可以了。
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解12

步骤12

出锅即可
香酥韭菜盒子，春天才有的味道的做法图解13

步骤13

美美享用吧

韭菜盒子的烹饪技巧

擀皮的时候要薄一些，这样做出来会很软糯。 电饼铛要涂上薄薄的一层油，这样会让防止水分蒸发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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