蔓越莓奶酥餐包

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小海燕七七
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蔓越莓奶酥餐包的用料

面团 高粉 240g
低粉 70g 奶粉 20g
糖 50g 盐 3g
酵母 5g 蛋 2个
椰子油 20g 馅料
蛋 1个 黄油 60g
糖粉 30g 蔓越莓 适量
奶粉 75g

蔓越莓奶酥餐包的做法

蔓越莓奶酥餐包的做法图解1

步骤1

先放液体。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解2

步骤2

后放糖、高粉、低粉以及奶粉。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解3

步骤3

后盐法揉面。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解5

步骤5

轻按排气。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解6

步骤6

均分12份。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解7

步骤7

轻揉成圆面团，松弛15分钟。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解8

步骤8

准备奶酥馅儿。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解9

步骤9

取一个面团，拍扁。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解10

步骤10

包入馅料。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解11

步骤11

包好的样子。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解12

步骤12

放入模具醒发。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解13

步骤13

刷全蛋液，用剪刀剪口。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解14

步骤14

烤箱先预热10分钟，中下层烤20分钟。
蔓越莓奶酥餐包的做法图解15

步骤15

出炉后晾凉，切开的样子竟然像只小苹果。

蔓越莓奶酥餐包的烹饪技巧

准备的蔓越莓奶酥馅料只够做6个，剩余的6个面团做了其他的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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