网红青团

独家
1.0万 浏览 27 收藏
收藏
弹吞吞
弹吞吞
＋ 关注

我的菜谱大部分都是记录配方方便自己用的。

网红青团的用料

艾草加少许水打成浆 440g 糯米粉 500g
澄面 300g 沸水 300g
木糖醇 130g 色拉油 30克

网红青团的做法

网红青团的做法图解1

步骤1

1.艾叶摘最嫩的部分清水洗干净，烧开水加入10g左右小苏打再加入艾叶烫煮1分钟左右捞出冷水冲洗干净并挤干水分。（不要煮久了哦）

步骤2

2.艾叶加入适量温水和糖放入破壁机打成泥浆。

步骤3

3.澄面加入沸水（一定要沸水）和成面团盖保鲜膜备用。
网红青团的做法图解4

步骤4

4.糯米粉加入艾草泥和油和成面团，加入和好的澄面团混合和成面团。分成小面团包入自己喜欢的馅料即可。我是面团60g，馅料30个。
网红青团的做法图解5

步骤5

5.附赠我的内馅：肉松蛋黄和沙拉酱按自己口味加入和成团，多一点色拉酱口感更好不然很干口感偏差。

步骤6

6.包好后热水上锅蒸12分钟即可出锅。12分钟！12分钟！重要的事情说三次！蒸好后刷层色拉油晾凉包上保鲜膜即可！

网红青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 弹吞吞 编写，未经授权不得转载

网红青团的其他做法更多

上传我做的这道菜

网红青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红青团

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 网红青团的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活