好吃到没朋友的南瓜饼

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小米妮薇_美食日记

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南瓜是一种特别好的食物，养胃健脾养心还能帮助我们补充锌，南瓜饼的做法也非常简单，在满足嘴巴的同时补充身体所需的营养，快跟着我做起来吧

南瓜饼的用料

南瓜 500g	糯米粉 500g
粘米粉 150g	白糖 60克
奶粉 50克	油适量

南瓜饼的做法

步骤1

第一步：南瓜切薄片，上锅蒸

步骤2

第二步：大火蒸15分钟（看熟没熟用筷子扎一下）

步骤3

第三步：南瓜搅成泥

步骤4

第四步：加入糯米粉、粘米粉、白糖、奶粉，南瓜泥（南瓜泥最后少量多次的加，就不用加水）

步骤5

第五步：带上一次性手套，揉成光滑的面团

步骤6

第六步：分成35克每个小剂子

步骤7

第七步：把豆沙揪成小坨（没有称大概就是8-10克左右）

步骤8

第八步：取一个剂子包住豆沙

步骤9

第九步：滚圆

步骤10

第十步：手掌压扁两面裹上白芝麻，全部依次做好

步骤11

第十一步：平底锅放少量油，打湿锅底就可以了（大概就是10克），全程小火

步骤12

第十二步：两面煎黄，侧面看起来无生粉就可以了

步骤13

第十三步：超级好吃的南瓜饼做好了

步骤14

第十四步：软糯可口，超级好吃

步骤15

第十五步：（都是原图）非常简单易学但是又好吃的点心

步骤16

第十六步：软硬适中，刚刚好

南瓜饼的烹饪技巧

①、南瓜泥一定要最后少量多次的加，一次性放进去面团容易稀 ②、一定要小火慢慢烤，不然容易糊 ③、我的配方冷了，也非常有嚼劲 ④、糖一定要多点才能吃出甜味 ⑤、家里没有秤的，糯米粉、粘米粉的比例，大概就是粘米粉占到糯米粉1/4就可以了（不用刻意称量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由小米妮薇_美食日记编写，未经授权不得转载

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