武汉特色小吃热干面

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世宇妈妈
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社区通知又可以团购了，团购套餐里有热干面（武汉人的最爱），快去买，下单啦。立马做起，每人一碗，好香呀，真的是久违了我们的爱

热干面的用料

热干面 6两 芝麻酱 适量
罗卜丁 适量 盐 少许
葱花 少许 生抽 少许
糊椒 少许 味精 少许
高汤 少许

热干面的做法

武汉特色小吃热干面的做法图解1

步骤1

成品热干面（碱面）
武汉特色小吃热干面的做法图解2

步骤2

等量份的分配好入碗中
武汉特色小吃热干面的做法图解3

步骤3

锅中水烧开后，一份一份（分批）地倒入碗里的面条
武汉特色小吃热干面的做法图解4

步骤4

默数5秒，捞出
武汉特色小吃热干面的做法图解5

步骤5

入碗，先后洒上盐、味精、糊椒、生抽、芝麻酱、罗卜丁、香油、葱花调味，一小勺高汤拌匀
武汉特色小吃热干面的做法图解6

步骤6

先后洒上盐、味精、生抽、芝麻酱、罗卜丁、香油、葱花调味，一小勺高汤拌匀
武汉特色小吃热干面的做法图解7

步骤7

每一根面条上都裹上了芝麻酱，真香，久违了

热干面的烹饪技巧

烫热干面的时间不要过长，5秒足购了，它的香味主要来自芝麻酱的好坏，没有高汤用面汤代替也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 世宇妈妈 编写，未经授权不得转载

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