香椿鸡蛋饼

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香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿鸡蛋饼的用料

香椿 150g 鸡蛋 3个

香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

超市挑选新鲜嫩的香椿
香椿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

把老的，不好的摘掉
香椿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，将香椿放入锅中。过水
香椿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

起锅，虑干水。然后切细段，然后剁碎
香椿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

打两个鸡蛋
香椿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，加入少许盐
香椿鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

1.锅中放油，开小火。 2.将搅拌好的香椿鸡蛋放入锅中。 3.注意翻面 4.起锅

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧

切香椿的时候尽量切细点，这样剁的时候就可以更快的切碎，切小块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

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