榆钱儿窝窝头

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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法，当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，每当这个时候人们会趁鲜嫩采摘下来做成各种美味佳肴。

榆钱儿窝窝头的用料

榆钱 300克 面粉/玉米面 适量
小葱 2棵 沾汁:
蒜 几瓣 自制油泼辣子 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量

榆钱儿窝窝头的做法

#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解1

步骤1

洗净，控干水分
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解2

步骤2

倒入面粉
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解3

步骤3

倒入玉米面，适量盐
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解4

步骤4

倒入切好的小葱
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解5

步骤5

活成光滑的面团
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解6

步骤6

用手沾水揪一块面，双手揉圆后，手指戳洞。篦子上刷油防粘，窝窝头均匀地摆放在篦子上。
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解7

步骤7

冷水上锅，大火烧开后蒸15分钟。
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解8

步骤8

配上蘸汁，那叫一个鲜，孩儿他爸一口气吃了6个。表示比肉好吃。
#换着花样吃早餐#榆钱儿窝窝头的做法图解9

步骤9

好好享受大自然馈赠我们的鲜物吧！

榆钱儿窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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