好吃不踩雷的炸醋肉

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炸醋肉应该是蛮受欢迎的闽南莱了，做法简单又好吃，吃一盆都不会腻哦

炸醋肉的用料

梅花肉 300克 鸡蛋 1个
姜片 5片 蒜头 2瓣
葱段 5段 料酒 1勺
生抽 1勺 陈醋 2勺
盐 适量 鸡汁 适量
五香粉 适量 黑胡椒粉 适量
地瓜粉 3-4勺

炸醋肉的做法

好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解1

步骤1

梅花肉切片
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解2

步骤2

加入一个蛋清、姜片、蒜头、葱段、料酒、生抽、陈醋、鸡汁、盐、五香粉、黑胡椒粉抓匀
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时以上
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解4

步骤4

腌制好的肉，把姜片、蒜头、葱段夹出，然后加入3-4勺地瓜粉
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解5

步骤5

抓匀
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解6

步骤6

锅内下油烧热，放入肉片
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解7

步骤7

炸至成这样的颜色就可以捞起来了
好吃不踩雷的炸醋肉的做法图解8

步骤8

装盘，给你精致美味的炸醋肉拍个美美的照哦

炸醋肉的烹饪技巧

1.没有梅花肉，随便精瘦肉都可以 2.地瓜粉最好选用颗粒状的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 锅碗瓢盆小食记 编写，未经授权不得转载

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