肉沫豆腐（超级简单鲜美）

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葡萄女王Mandy
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经常做给娃吃的一道肉沫豆腐，营养丰富，鲜美下饭，娃能拌饭吃光一碗饭哦！

肉沫豆腐的用料

肉沫 适量 豆腐 1块
蔬菜蘑菇 随意 按照自己现有的食材准备 蒜头 2-3瓣
葱花 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
水淀粉 适量

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐（超级简单鲜美）的做法图解1

步骤1

准备材料，蔬菜我用了胡萝卜、西葫芦、青椒和香菇，切丁，豆腐切小块，蒜头切片
肉沫豆腐（超级简单鲜美）的做法图解2

步骤2

锅里少许油放入肉末和蒜片，炒香后放入蔬菜和蘑菇，炒软放盐，两勺生抽一勺老抽（图里的普通勺子），炒均匀倒入清水（开水凉水都可以），没过蔬菜，烧开
肉沫豆腐（超级简单鲜美）的做法图解3

步骤3

放入豆腐轻轻拨均匀，烧开转中小火盖盖子焖5分钟
肉沫豆腐（超级简单鲜美）的做法图解4

步骤4

喜欢汤汁少些就大火收到喜欢的程度，尝尝味道适当加盐，倒入小半碗水淀粉
肉沫豆腐（超级简单鲜美）的做法图解5

步骤5

把水淀粉推开至汤汁浓稠，撒葱花就可以出锅啦！

肉沫豆腐的烹饪技巧

步骤非常简单，肉沫也不需要腌制，蔬菜按自家现在有的放就好，除了我用的这些还可以用豌豆、黑木耳、各种蘑菇…很随意，豆腐我没有焯水，怕有豆腥味可以先焯水的！味道很鲜美，连汤都要拌饭吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

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