变胖了的饺子

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擎亮妈
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韭菜盒子，呵呵^_^就是加量版的大韭菜饺子，吃饺子不过瘾来个盒子

饺子的用料

鸡蛋 6个 韭菜 半斤
发好的木耳 半斤 普通面粉 500克
盐 4克 热水60－70度 280毫升
蚝油 一勺 生抽 一勺
五香粉 一勺 香油 一勺
食用油 一勺

饺子的做法

#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解1

步骤1

准备面皮材料，500克面粉，4克盐，280毫升70度左右的热水，开水也可以的！
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解2

步骤2

撒盐，依次加进热水，搅拌成面絮
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解3

步骤3

揉成如图这样的面团，盖上保鲜膜或是毛巾静至10分钟.
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解4

步骤4

打好鸡蛋，准备就好韭菜和木耳
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解5

步骤5

把鸡蛋炒好，韭菜木耳切碎
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解6

步骤6

现在开始调馅料了，准备好的生抽，蚝油，五香粉，香油通通掉入馅料盆搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解7

步骤7

馅料十分钟之内已完成，刚好面也醒好了，现在把面分成小剂子，50克左右一个。可以分12个左右
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解8

步骤8

把馅包进赶好的面皮里。
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解9

步骤9

小火慢煎，煎至两面金黄，即可出锅。外皮酥脆，里面的韭菜鸡蛋和木耳融合在一起，咬一口满满的幸福感。你也来试试吧☺
#换着花样吃早餐#变胖了的饺子的做法图解10

步骤10

没有包完的馅料可以留着下一餐做韭菜鸡蛋木耳汤哦⊙∀⊙！

饺子的烹饪技巧

1.和面时一定要用热水或烫水，这个做出来的面皮酥脆，冷了也不会发硬 2.做馅料时，鸡蛋里面可以加少许盐，让鸡蛋更入味 3.煎的时候一定不要开大火，以免外面焦了，里面还没有熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 擎亮妈 编写，未经授权不得转载

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