（米饭杀手）芹菜粒炒肉未

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今天下雨，上午没出去买菜，又想给家人吃一些清肠胃的菜，刚好冰箱有芹菜，玉米，红萝卜，肉，刚好做一碟，清淡又下饭，还实惠，一碟10元前左右。

芹菜粒炒肉未的用料

五花肉 100g 芹菜 200克
玉米粒 30克 红萝卜 少许
胡椒粉 1勺 料酒 半勺
生抽 1勺 食用油 适量
盐 少许 蚝油 1勺

芹菜粒炒肉未的做法

（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解1

步骤1

芹菜摘掉叶子洗干净，凉干水。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解2

步骤2

芹菜切成粒备用
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解3

步骤3

猪肉选肉头，一半肥一半瘦。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解4

步骤4

猪肉跺成肉未，放入酱油，蚝油，胡椒粉搅拌均匀淹好备用。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解5

步骤5

玉米选嫩的，炒菜吃口感会好。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解6

步骤6

玉米弄成粒备用
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解7

步骤7

胡萝卜切成丝再切粒备用。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解8

步骤8

下油锅，放入芹菜粒，玉米粒，红萝卜粒大火起炒5分钟，铲在放盆备用。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解9

步骤9

下油锅，放入肉未大火去炒一分钟。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解10

步骤10

肉未和菜粒一起炒半分钟，勾茨可起锅(勾茨是用酱油，蚝油，糖，生粉，水)大概半碗就好。
（米饭杀手）芹菜粒炒肉未的做法图解11

步骤11

起碟，开吃。

芹菜粒炒肉未的烹饪技巧

1.菜要凉干水分。 2.炒肉要大火加菜粒翻炒要快。 3.炒的时间不能过长，太长时间菜会黄，肉会柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 豆粉573178cbpt 编写，未经授权不得转载

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