益气养颜【红枣银耳莲子羹】

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红枣银耳莲子羹，口感滑润，香甜醇美，同时具有极高的营养价值。 银耳富含天然植物性胶质，以及丰富的蛋白质、维生素，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神等功效。红枣维生素含量为水果之冠，有益气补血、健脾和胃等功效。 红枣银耳莲子羹，是滋补益气、润肤养颜佳品，好吃而又不会长胖，既可以当早餐，又可以作饭后甜点。

红枣银耳莲子羹的用料

银耳 半朵 红枣 数颗
莲子 数颗 枸杞 适量
老冰糖 1小块

红枣银耳莲子羹的做法

#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解1

步骤1

取半朵银耳。 Tip：银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解2

步骤2

加入温水，浸泡约半个小时。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解3

步骤3

红枣、莲子、枸杞洗净，备用。 Tip：害怕莲子苦的，可以掰开去掉莲心，也可以用牙签或者其他工具取出莲芯。因为羹里加了冰糖，所以我就没有去芯。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解4

步骤4

再准备1小块老冰糖。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解5

步骤5

红枣泡水10分钟左右，去除表面褶皱里的杂质。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解6

步骤6

莲子泡水10分钟。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解7

步骤7

银耳泡发后，用水多清洗几遍，控水。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解8

步骤8

将银耳黄色的根蒂去掉。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解9

步骤9

将银耳撕成小朵，越碎越好，这样炖时更容易出胶。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解10

步骤10

泡好的红枣、莲子、银耳放在一起。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解11

步骤11

一同倒入锅中，加入清水，水开后调成小火开始慢慢炖。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解12

步骤12

炖约一个半小时，汤汁变得粘稠时，放入冰糖、枸杞，再炖5~10分钟，不时搅拌，直至冰糖融化即可。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解13

步骤13

成品。滋补益气，嫩肤养颜。
#换着花样吃早餐#益气养颜【红枣银耳莲子羹】的做法图解14

步骤14

成品。

红枣银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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